Những món này đều phải ăn nóng. Miếng bê chao ăn ngay khi vừa ráo mỡ khỏi chảo khác hoàn toàn với khi để nguội. Nó mềm, ngọt, thơm ngậy hơn rất nhiều. Hơi nóng của miếng thịt, thêm vài miếng gừng già quyện với nước tương ngọt lừ khiến ta ngây ngất.
Cá suối cũng phải ăn nóng, chấm cùng nước mắm cho hơi nhiều ớt mới giữ được độ giòn tan hấp dẫn. Canh khoai sọ mán ngoài giúp ấm bụng cũng là một lò sưởi nho nhỏ khi bạn bưng bát canh trong bàn tay mình.
Các món ăn của người Thái
Đây cũng là một lựa chọn vừa thú vị vừa làm ấm người cho bạn. Các nhà sàn làm du lịch cộng đồng đều phục vụ món ăn đặc trưng cay nóng của người Thái, chẳng hạn cá nướng, gà nướng, thịt lợn nướng - hấp, thịt bò - trâu hun khói… Các món canh cũng đều có ớt, mắc khén thơm lừng, cay tê lưỡi. Đặc biệt, món ăn lại chấm cùng chẳm chéo, một thứ nước chấm tổng hợp cũng cay không kém. Ăn ở các nhà sàn có cái thú là bạn có thể tự mình nướng các thức đồ bên đống lửa ấm cúng
Cá hồi
Cá hồi là loại đặc sản mới xuất hiện ở Mộc Châu vài năm nay, giá trị dinh dưỡng và độ ngon của nó thì khỏi phải bàn tới. Nhưng cái thú ăn cá hồi ở Mộc Châu vào một ngày lạnh khác hẳn với khi ăn vào mùa hè. Đó là lúc món thịt cá hồi làm gỏi, xông khói, hay làm chả… được chấm với bát nước chấm cay nồng mù tạc. Vừa xuýt xoa vì cay xộc lên mũi, vừa thấy người rần rần hẳn lên.
Nậm pịa
Là một món ăn đặc sản Mộc Châu, Sơn La, nậm pịa khá đặc biệt bởi mùi vị và màu sắc. Không phải vị khách nào khi du lịch đến Mộc Châu cũng đủ dũng cảm để thưởng thức món ăn này, tuy nhiên đây lại là món ăn yêu thích của người dân vùng cao. Nguyên liệu để tạo ra nậm pịa bao gồm tiết đông, sụn, đuôi, thịt, bạc nhạc, lục phủ ngũ tạng như lòng, dạ dày, gan và phần ruột non có chứa phân non của bò hoặc dê. Khi ăn thường kèm với hoa chuối, lá bạc hà… Nậm pịa là mồi nhậu thứ thiệt cho phái mày râu ở bản cao trong các phiên chợ ngày lạnh.
Cá hồi là loại đặc sản mới xuất hiện ở Mộc Châu vài năm nay, giá trị dinh dưỡng và độ ngon của nó thì khỏi phải bàn tới. Nhưng cái thú ăn cá hồi ở Mộc Châu vào một ngày lạnh khác hẳn với khi ăn vào mùa hè. Đó là lúc món thịt cá hồi làm gỏi, xông khói, hay làm chả… được chấm với bát nước chấm cay nồng mù tạc. Vừa xuýt xoa vì cay xộc lên mũi, vừa thấy người rần rần hẳn lên.
Vậy ngay hôm nay hãy cùng đến với Mộc Châu những ngày đầu đông này và thưởng thức những đặc sản vô cùng thơm ngon nơi đây nhé. Dịch vụ cho thuê xe 29 chỗ của Phú Minh đã sẵn sàng cùng bạn trải nghiệm những chuyến đi thú vị trên những chiếc xe đời mới, chất lượng nhất.
Một số hình ảnh xe:
Liên hệ: Công Ty ĐTTM Và DL Phú Minh
Địa chỉ: Số 9 ngõ 92 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội
Hotline: 0945 938 238
Phone: 04 38 39 8672
All comments [ 0 ]
Your comments